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食用魚(yú)肉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？
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本人販魚(yú)，不知道魚(yú)肉要不要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？
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回復(fù)：
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有的，而且相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)還挺多的，DB44/T 479-2008這是其中的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)！
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回復(fù)：食用魚(yú)肉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)？
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我替你找來(lái)個(gè)相關(guān)的：
標(biāo)準(zhǔn)編號(hào):GB 14939-2005
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng):魚(yú)類(lèi)罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài):現(xiàn)行
英文標(biāo)題:Hygienic standard for canned fish
替代情況:GB 14939-1994
實(shí)施日期:2005-10-1
頒布部門(mén):中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部 中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
內(nèi)容簡(jiǎn)介:本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚(yú)類(lèi)罐頭的衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)方法以及食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程、標(biāo)識(shí)、包裝、貯存與運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于鮮（凍）魚(yú)經(jīng)處理、分癬修整、加工、裝罐、密封、殺菌、冷卻而制成的具有一定真空度的罐頭食品。
出處: http://www.sspnext.com/detail/108862.html
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