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有無標準規定面粉增白劑的使用量？
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有無標準規定面粉增白劑的使用量？使用超標的面粉增白劑有什么危害？
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回復：有無標準規定面粉增白劑的使用量？
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國家標準《GB/T 18415-2001小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法》規定面粉增白劑的使用量，標準是每千克面粉中面粉增白劑不能超過0.06克。若過量使用，可能導致"面粉增白人減壽"。"將它大量用于面粉中，不但破壞了麥香氣和維生素E，還會導致肝功能不好的人群，在長期食用后患肝癌的可能性高于正常人2~3倍。
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回復：有無標準規定面粉增白劑的使用量？
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《GB/T 18415-2001小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法》標準規定了小麥粉中過氧化苯甲酰含量的測定方法及其原理、試劑、儀器和設備、分析步驟、結果計算和結果表述。
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