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新標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái) 果渣油不能稱為橄欖油
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從10月1日起，關(guān)于橄欖油、啤酒和礦泉水的三部重要國家標(biāo)準(zhǔn)將實(shí)施，其中，《橄欖油、油橄欖果渣油》國家標(biāo)準(zhǔn)為醞釀多年后首次實(shí)施，而《啤酒》國家標(biāo)準(zhǔn)和《飲用天然礦泉水》國家標(biāo)準(zhǔn)則是代替原有國標(biāo)的新國標(biāo)。
果渣油不算橄欖油，生產(chǎn)日期和分裝日期要分別標(biāo)明，這是橄欖油國標(biāo)中最為引人注目的兩項(xiàng)規(guī)定。上海糧油行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長趙志偉表示，橄欖油進(jìn)入中國市場(chǎng)約有十多年，隨著消費(fèi)量的逐漸增加，市場(chǎng)上以次充好、以假亂真的現(xiàn)象開始出現(xiàn)，此次新國標(biāo)的制定實(shí)施將改變市場(chǎng)亂象。
溶劑“浸出”果渣油
特級(jí)初榨橄欖油和純正橄欖油是市場(chǎng)上最為常見的橄欖油品種，然而還有一種用油橄欖果渣生產(chǎn)出來的果渣油，由于成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正宗橄欖油，一些經(jīng)銷商因此魚目混珠。10月1日起實(shí)施的國標(biāo)首次明確規(guī)定，油橄欖果渣油不能算是橄欖油。
“特級(jí)初榨橄欖油的成本至少是果渣油的兩三倍。”趙志偉告訴記者，特級(jí)初榨橄欖油采用新鮮采摘的油橄欖鮮果，在24小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行壓榨，而果渣油使用壓榨后的果渣，添加食用溶劑后把殘留的油“浸出來”，其營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于正宗橄欖油。但由于二者成本差額極大，有些經(jīng)銷商甚至將果渣油標(biāo)稱為特級(jí)初榨橄欖油，欺騙消費(fèi)者。
“正宗的特級(jí)初榨橄欖油500ml裝的一瓶至少要60元以上，1000ml要百元以上，如果遠(yuǎn)低于這個(gè)價(jià)格，當(dāng)中肯定有貓膩。”趙志偉表示，由于橄欖油的消費(fèi)群體大多是重視健康的市民或用于送禮，所以新國標(biāo)實(shí)施后，果渣油或?qū)⒈恢鸪鍪袌?chǎng)。
消費(fèi)者在購買過程中也要注意辨別，如果在外文標(biāo)簽上看到“PO-MACE”(英語)、“ORUJO”(西班牙語)、“SANSA”(意大利語)，就表明這是由果渣制成的，而非正宗橄欖油。
分裝日期≠生產(chǎn)日期
由于我國并不適宜栽種油橄欖樹，所以國內(nèi)銷售的橄欖油基本是從國外進(jìn)口后，在國內(nèi)進(jìn)行分裝。由此引起部分產(chǎn)品以分裝日期為生產(chǎn)日期，損害了消費(fèi)者利益。針對(duì)這一現(xiàn)象，國標(biāo)規(guī)定，進(jìn)口分裝產(chǎn)品在標(biāo)注分裝日期的同時(shí)必須標(biāo)注原產(chǎn)國生產(chǎn)日期，生產(chǎn)日期是指用各種加工工藝從油橄欖鮮果中提取油脂的時(shí)間。
本市工商部門曾經(jīng)在一次檢查中發(fā)現(xiàn)，某企業(yè)進(jìn)口的橄欖油生產(chǎn)日期為兩年前，而包裝上所印日期為兩年后的分裝日期，但由于這批橄欖油尚未過期，針對(duì)生產(chǎn)日期和分裝日期當(dāng)時(shí)也沒有相關(guān)規(guī)定，無法做出處理。如今國標(biāo)出臺(tái)后，這一現(xiàn)象應(yīng)當(dāng)可以杜絕了。
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