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我國修訂乳品安全標準
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衛生部日前在官方網站上就乳品安全標準公開征求意見。征求意見稿中專門提出了嬰兒配方食品安全標準。
盡管國際食品法典委員會允許使用水解蛋白質或單體氨基酸防止過敏體質的嬰兒對蛋白質過敏，但考慮到配套食品安全監管手段等現實問題，此次標準修訂中持謹慎態度，力圖避免因監管手段缺失發生新的嬰幼兒食品安全隱患。
乳清蛋白與酪蛋白比例規定可以在一定程度上保證產品的乳的來源，征求意見稿對此也進行了規定。
從2008年12月開始，衛生部牽頭，會同十部門開展乳品安全標準制修訂工作。經過系統梳理，目前中國各種乳品質量安全相關的標準共160余項（含已發布和正在制訂過程中的）。通過分析標準存在的問題，開展與國際標準的對比研究，并結合中國生產和消費的國情，提出了新的乳品質量安全標準框架和目錄，清理后的標準共三大類75項。
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