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咸鴨蛋黃
標準編號：
SB/T 10651-2012
標準狀態：
現行
標準價格：
16.0
元
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標準簡介
本標準規定了咸鴨蛋黃的術語和定義、原輔料和食品添加劑、技術要求、生產加工過程的質量管理、檢驗方法、檢驗規則、標簽與標志、包裝、運輸、儲存與銷售和召回的要求。
本標準適用于3.1定義產品的生產、檢驗和銷售。
英文名稱：
Salted ducks yolk
替代情況：
被
QB/T 8011-2024
代替
中標分類：
食品
>>
飲料
>>
X53冷食制品
ICS分類：
食品技術
>>
肉、肉制品和其他動物類食品
>>
67.120.20家禽和蛋
發布部門：
中華人民共和國商務部
發布日期：
2012-03-15
實施日期：
2012-06-01
作廢日期：
2025-10-01
即將作廢
距離作廢日期還有
89
天
提出單位：
中國商業聯合會
歸口單位：
中華人民共和國商務部
主管部門：
中華人民共和國商務部
起草單位：
湖北神丹健康食品有限公司、湖南衡東縣衡金優質農產品有限公司、福建光陽蛋業股份有限公司、咀香園健康食品(中山)有限公司、東莞市華美食品有限公司、深圳市百味佳食品有限公司、慈溪市祥龍食品廠、國家農業標準化監測與研究中心(黑龍江)、中國商業聯合會商業標準中心
起草人：
余劫、劉華橋、龍金平、汪維佳、張延杰、袁旭培、王計昌、孟興峰、彭麗萍、劉振宇、張曦
頁數：
12頁
出版社：
中國標準出版社
出版日期：
2012-06-01
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前言
本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。
本標準由中國商業聯合會提出。
本標準由中華人民共和國商務部歸口。
本標準主要起草單位:湖北神丹健康食品有限公司、湖南衡東縣衡金優質農產品有限公司、福建光陽蛋業股份有限公司、咀香園健康食品(中山)有限公司、東莞市華美食品有限公司、深圳市百味佳食品有限公司、慈溪市祥龍食品廠、國家農業標準化監測與研究中心(黑龍江)、中國商業聯合會商業標準中心。
本標準主要起草人:余劫、劉華橋、龍金平、汪維佳、張延杰、袁旭培、王計昌、孟興峰、彭麗萍、劉振宇、張曦。
引用標準
下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。
GB/T191 包裝儲運圖示標志
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GB2749 蛋制品衛生標準
GB2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB5009.3 食品安全國家標準 食品中水分的測定
GB5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定
GB/T5009.47 蛋與蛋制品衛生標準的分析方法
GB5461 食用鹽
GB5749 生活飲用水衛生標準
GB6388 運輸包裝收發貨標志
GB7718 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則
GB12457 食品中氯化鈉的測定
GB/T25009 蛋制品生產管理規范
JJF1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規則
《定量包裝商品計量監督管理辦法》 國家質量監督檢驗檢疫總局 第75號令
《食品召回管理規定》 國家質量監督檢驗檢疫總局令[2007] 第98號
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