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    皮革水解蛋白粉就是利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物，因其氨基酸、明膠、或者說(shuō)蛋白含量較高，故人們稱之為“皮革水解蛋白粉”�！�嚴(yán)格來(lái)講“皮革水解蛋白粉”對(duì)人體健康并無(wú)傷害，其前提條件是所用皮革必須是未經(jīng)糅制、染色等人工加工處理過(guò)的。然而這樣的“皮革水解蛋白粉”是不存在的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)糅制、染色等人工加工處理過(guò)的皮革比直接制作成“蛋白粉”利潤(rùn)要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革廠制作服裝、皮鞋后的下腳料來(lái)生產(chǎn)，自然這種“蛋白粉”中混進(jìn)了大量皮革糅制、染色過(guò)程中添加進(jìn)來(lái)的重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質(zhì)，如果長(zhǎng)期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物，“鉻”重金屬離子便會(huì)被人體吸收，長(zhǎng)期積累便會(huì)中毒，使人體關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。