關于批準發布GB/T 18624-2007《地理標志產品水井坊酒》
國家標準第1號修改單的公告
國家標準化管理委員會批準GB/T 18624-2007《地理標志產品 水井坊酒》國家標準第1號修改單，自2014年10月31日起實施，現予以公布（見附件）。
國家標準委
2014年10月21日
附件：
GB/T 18624-2007《地理標志產品 水井坊酒》
國家標準第1號修改單
一、修改表2中 “己酸乙酯”指標，表2調整后如下：
表2 理化指標
| 項目 |
指 標 要 求
|
|
酒精度 /（% vol） |
50% vol以上 |
40% vol～49% vol |
39% vol以下 |
| 總酸（以乙酸計）/（g/L） ≥ |
0.60 |
0.40 |
0.30 |
| 總酯（以乙酸乙酯計）/（g/L） ≥ |
2.00 |
2.00 |
1.50 |
| 己酸乙酯/（ g/L） ≤ |
2.80 |
2.50 |
2.20 |
| 固形物/（g/L） ≤ |
0.60 |
0.60 |
0.80 |
| 注：酒精度允許公差為±1% vol。 |
二、修改表3中的乙酸乙酯/己酸乙酯和乳酸乙酯/己酸乙酯的微量成分比，刪除對丁酸乙酯/己酸乙酯微量成分比的規定，表3調整后如下：
表3 微量成份比值
| 微量成份比 |
指標 |
| 乙酸乙酯 / 己酸乙酯 ＜ |
1.00 |
| 乳酸乙酯 / 己酸乙酯 ＜ |
1.00 |
