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中華人民共和國國家標準批準發布公告2016年第1號

關于批準發布GB/T 30357.2-2013《烏龍茶第2部分：鐵觀音》第1號修改單的公告

國家標準化管理委員會批準GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分：鐵觀音》國家標準第1號修改單，上述修改單自2016年4月26日起實施，現予以公布（見附件）。

國家標準委
2016年1月21日

    附件：

GB/T 30357.2-2013《烏龍茶 第2部分：
鐵觀音》第1號修改單

一、增加條款：“4.1.3陳香型鐵觀音：以鐵觀音毛茶為原料，經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝制成的具有陳香品質特征的鐵觀音產品。”
二、增加條款：“5.2.3陳香型鐵觀音各級感官指標應符合表3的要求。”

表3 陳香型鐵觀音感官指標

級別	項   目
	外形				內質
	條索	整碎	凈度	色澤	香氣	滋味	湯色	葉底
特級	緊結	勻整	潔凈	烏褐	陳香濃	醇和回甘，有音韻	深紅清澈	烏褐柔軟，勻整
一級	較緊結	較勻整	潔凈	較烏褐	陳香明顯	醇和	橙紅清澈	較烏褐柔軟，較勻整
二級	稍緊結	稍勻整	較潔凈	稍烏褐	陳香較明顯	尚醇和	橙紅	稍烏褐，稍勻整

出處:http://www.sac.gov.cn/gzfw/ggcx/gjbzgg/201601/