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GB/T 19961-2005《地理標志產品 劍南春酒》第1號修改單
表2 理化指標
| 項目 |
要求 |
| 酒精度40.0％（體積分數）以上 |
酒精度39.0％（體積分數）以下 |
| 總酸（以乙酸計）/（g/L）≥ |
0.40 |
0.30 |
| 總酯（以乙酸乙酯計）/（g/L） ≥ |
2.00 |
1.50 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ |
1.20～3.00 |
0.60～2.60 |
| 固形物/（g/L） ≤ |
0.50 |
0.70 |
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注：酒精度允許誤差±1.0%(體積分數)。 |
2 理化指標
| 項目 |
要求 |
| 酒精度40.0％（體積分數）以上 |
酒精度39.0％（體積分數）以下 |
| 總酸（以乙酸計）/（g/L）≥ |
0.40 |
0.30 |
| 總酯（以乙酸乙酯計）/（g/L） ≥ |
1.50 |
0.80 |
| 己酸乙酯/（g/L） ≥ |
0.8 |
0.25 |
| 固形物/（g/L） ≤ |
0.50 |
0.70 |
|
注：酒精度允許誤差±1.0%(體積分數)。 |
附件：
GB T 19961-2005《地理標志產品 劍南春酒》第1號修改單.doc
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